Kuchnia egipska - słodycze

Egipcjanie lubią słodkości i potrafią je przygotowywać. Zwykle w hotelu, do każdego posiłku podawane są ciastka, budynie i galaretki czy kremy.
Na Old Market w Sharm jest także piekarnia, gdzie większość z niżej wymienionych można zakupić

Umm Ali
- deser z suchego chleba pita namoczonego w gorącym mleku podawany na ciepło z dodatkiem rodzynek, orzechów, kokosa i śmietany,.
Roz bi-laban - pudding ryżowy, przybrany drobno siekanymi migdałami i orzeszkami pistacjowymi,
Mahallabija - krem z mleka, zagęszczony krochmalem lub mielonym ryżem, z dodatkiem posiekanych migdałów lub wiórków kokosowych.
Basbusa - ciastko z kaszki mannej nasączone miodem, posypane orzechami, Ba-klawa - strudel z miodem. migdałami i orzechami, polany syropem z kwiatów pomarańczy.
Kunafa - ciasto nadziewane gęstą śmietaną, serem ricotta lub kremem i orzechami.
Fatir - bliny nadziewane różnościami np. morelami, jajkami na słodko orzeszkami itp.
Sahlab - mleczny napój zagęszczony zmieloną bulwą orchidei, z siekanymi migdałami, orzechami i cynamonem.

Przepisy mieszane w języku polskim

Egipskie ciasto kukurydziane


Tu niektóre z nich znajdziesz na zdjęciach, a na niektóre znajdziesz przepisy (niestety w jęz. angielskim).

Desery

admin.




copyrigth 2014
egiptdreamland.com
wszelkie prawa zastrzezone